高齢者と食事の栄養①

70代になると太ることができなくなってきます。むしろ体重が減ってくるほうが怖いです。毎日しっかりと食べて、食事から様々な栄養素を摂ることを心掛けましょう。何を食べたらダメ、何を食べたら良いということよりも、もともとその人が70代まで元気にいられたということは、それまでむちゃくちゃな食生活をしてこなかったからだと言えます。そういう意味では、自分が食べてきたものに対して、それは良かったんだという自信を持ち、食べる量を落とさないように保っていくのが大原則かもしれません。あとは自分で作ってみることも有効です。食事を作るとなると、どんな食材を選ぶのか、それをどうコーディネートしていくのか考えないといけないので、認知症予防にもつながります。ただ、作るのが面倒になってしまい、食べる全体量が減ってしまうと食べる全体量が減ってしまうと逆効果なので、そこは気を付けましょう。