ジェイソン・ウィンターズ 冬のギフト

日高 良実シェフ
「リストランテ アクアパッツァ」
「横須賀アクアマーレ」オーナー
日高 良実 シェフ

1957年神戸市生まれ。単身でイタリアに渡り、まだ本場で修行するシェフがいなかった時代に、その先駆けとなった。
帰国後、東京・乃木坂の「リストランテ山崎」料理長を経て、1990年「リストランテ アクアパッツァ」をオープン。2007年、「横須賀アクアマーレ」を横須賀美術館内にオープンする。
日本のイタリアンを代表するシェフとして、国内外でゆるぎない評価を得ている。

リストランテ アクアパッツァ

オリジナルスイーツセット

「ビスコッティ」「カントゥッチ」「フリュイ」

JWティーとバイオプラスをふんだんに使い、贈答用としてはもちろん、上質なティータイムを演出するスイーツ「ビスコッティ」「カントゥッチ」「フリュイ」をご用意しました。ビスコッティはイタリアの伝統的なお菓子で、ラテン語のビス(2の意味)とコッティ(焼く)という言葉が組み合わさり、その名の通り2度焼きして作られた硬めのスイーツです。ティーやコーヒーに浸しながらいただくことでも有名です。
また、ビスコッティの一種でトスカーナ地方で誕生したカントゥッチには、ヨーロッパで”健康を守るハーブ”として重宝されてきたアンゼリカ(セイヨウトウキを蜜煮した菓子)を使用しています。

フルーツがギュッと凝縮したような瑞々しい一粒

パート・ド・フリュイはフランス語で直訳すると「フルーツの生地」。
今回は日高シェフがバイオプラスを上品に煮詰め、フルーツがギュッと凝縮したような瑞々しい一粒に仕上げました。

オリジナルスイーツセット
オリジナルスイーツセット

特定原材料の卵・小麦を使用しています。
※この製品の製造ラインでは、えび・かに・そば・乳・落花生を含む製品を製造しています。

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オリジナル雑穀米セット

オリジナル雑穀米セット

いつもの食卓に雑穀を

食物繊維やミネラルを含む「雑穀」を白米と炊き込むだけでなく、魚や野菜のように調理素材として色々な料理に使ってほしい、そんな想いから120年以上の歴史を持つ老舗メーカーとコラボして誕生した「オリジナルブレンド十六穀米」をJWティーとセットにしてお届けします。

オリジナルブレンド十六穀米

キヌアとアマランサスも含まれています

キヌア:人間の発育や健康維持に不可欠なアミノ酸をバランスよく構成し、NASA(米航空宇宙局)が理想的な宇宙食の1つとして評価。
アマランサス:カルシウム・鉄分・亜鉛を多く含み、体内で合成できない必須アミノ酸の1つリジンも含むことからスーパーグレイン(驚異の穀物)とも呼ばれる。

オリジナル雑穀米セット
オリジナル雑穀米セット

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オーガニックコットンタオルセット

PRISTINE

海外の農場で大切に育てられたオーガニックコットンを、今治の職人がふんわりタオルに仕上げました。オーガニックコットンとは、3年以上農薬や化学肥料を使わない農地で栽培された綿のことです。

オーガニックコットンタオルセット
オーガニックコットンタオルセット

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JWティーセット

JWティーセット
JWティーセット

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