ジェイソン・ミルクティー・チョコレート
東京・東銀座駅より徒歩1分の場所にある「薬膳Dining&Bar 銀座しんのう」。三上康介シェフは、北京開催「国際養生料理コンテスト」で最優秀料理人に選出され、日本人初の「世界美食薬膳名師」に。今回のレシピは、抗酸化作用をもつ「カカオポリフェノール」に加え、食物繊維・鉄分・亜鉛などが豊富に含まれるチョコを活用した一品。バレンタインはもちろん、お茶会でも喜ばれるスイーツです！
材料（2人分）
- 水…160cc
- 牛乳…160cc
- チョコレート…70g
- シナモンパウダー…少々
- JWティー…1袋
作り方
- 水を沸かしてJWティーを濃い目に煮出す。
- 煮出したJWティーに牛乳を入れる。
- ぬるい状態からチョコレートとバイオプラスを入れて火をかけ、ゆっくり溶かす。
- カップにそそぐ。
- シナモンを振りかけて完成。
