ジェイソン・黒糖ジンジャー

東京・東銀座駅より徒歩1分の場所にある「薬膳Dining&Bar 銀座しんのう」。三上康介シェフは、北京開催「国際養生料理コンテスト」で最優秀料理人に選出され、日本人初の「世界美食薬膳名師」に。今回は、ご自宅で楽しめる本格薬膳茶のレシピです。黒糖は体を温め、脾胃をやさしく労わります。JWティーをベースに、様々な漢方素材を組み合わせたお茶の作り方を、動画でも詳しく解説しています。