JW BeauTea ジェイソン・ウィンターズ・ビューティー

尚未さん (愛用歴:7年)

1967年愛知県生まれ。2008年から『衣・食・住・健・美』をコンセプトに韓国料理教室を主催している。企業向けには「レシピ開発」「店舗プロデュース」「カフェメニューの提案」などを請け負う。
⇒ インスタグラムはこちら

尚未さん
尚未さん

食事はバランスが大切なので偏らないためには食材を色で選ぶと分かりやすいです。例えば食卓が茶色いお料理ばかりならばそこへ赤や緑の食材でサラダを加えたり、黒い食材の海藻類などを足すと良いと思います。フルーツも摂ります。そして、JWティーをボトルに2本分作って飲み切っています。毎日きちんと飲み続けることが健康と美につながると思っているからです。

料理教室サロンの様子。尚未さんがプロデュースするテーブルセッティングは訪れた人に驚きと感動を与える。皆が参考にできるよう、リーズナブルな食器でもアレンジ。
尚未さんお手製のヤンニョムジャン(醤油ベースの韓国ダレ)とJWティーを使った健康美レシピの数々。キャベツのキムチ、パプリカのナムル、韓国風焼肉など。
不定期で料理教室と「表情筋エクササイズ」を組み合わせたコラボレッスンを開催。尚未さんはリンパマッサージの資格も持つ。